吃饭时，我们经常能听到有些克制的姑娘说“不能再吃了，不然胃要被撑大了！”
没错，很多人都认为我们的胃就像一个劣质气球，经常往大了吹，就会越来越松，甚至有爆掉的危险；而如果总是不去吹它，橡胶会老化，胃也会渐渐萎缩。
但是，我们的胃真的会跟一个气球一样，越撑越大、越饿越小吗？
答案：不会。
首先我们得知道胃的结构——胃组织是由黏膜层、黏膜下层、固有肌层和浆膜层组成，具有一定的弹性和韧性，因此胃的体积能够自由伸缩。
所以我们的胃具有非常好的伸缩能力，当我们饿着肚子和吃饱的时候，胃囊的大小有所不同，但胃本身的容量是不变的。
人在空腹和正常吃饱饭这两种情况下，胃囊的大小差异可以高达16倍。当我们开始吃东西的时候，胃会出现容受性舒张，为容纳食物做好准备。
当食物排空后，胃又恢复了原来的形态，胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动，维持胃处于一个轻微收缩的状态。
所以不管是吃得太饱或者饿着肚子，都不存在将胃容量撑大或者缩小的问题。
大胃王的胃怎么回事？
主要原因有以下几个方面：
一是他们胃的弹性天生比较好，每次都能吃到—毫升，才会达到胃的极限；
二是长期吃大量食物，导致胃壁增厚，胃肠蠕动加快，饭量加大，但这只是食量增加，胃容量依然不变；
三是长期暴饮暴食会使胃一直处于扩张状态，由此会降低胃壁的弹性，胃容量并没有真正“扩容”。
民以食为天，胃口好，才能吃嘛嘛香。但是很多人往往对自己平时的各种习惯并不