大阪大学外科部长大桥兵治郎博士在十年之中，观察千余病例的临床所见，结论如下：
（1）辟谷是一种刺激疗法－实行辟谷，由于极度限制了生活能量，以至于相反地形成了一种反作用的潜力，一旦进入辟谷后的复食期，就会突然发生反驳力，极度促进新陈代谢的作用，征服疾病而恢复健康。
（2）由青蛙、蛇、穴熊及其它冬眠动物的生理来看－这些冬眠动物在冬季三、四个月里，完全不摄取任何食物而作冬眠辟谷，它们不但未因此而死亡，反而无形中增强了它们的抵抗力，这是他们健康长寿之本能。文明的人类，平日勤于用脑而疏于运动，长年积累下来，自然疾病丛生了。如果能每年实行一周辟谷，就会保持健康。
（3）高血压问题：几乎是没有例外的，一经辟谷血压就开始降低。一直要到复食以后才又会逐渐上升，但上升幅度不大，绝少有超越原来血压而达危险血压的。若是上升得厉害，则只要再行一次辟谷，就会稳定下来。
（4）辟谷中的全身倦怠、头痛、呕吐、关节痛诸现象－在辟谷初期会出现这种种的不适反应，这些都是由于新陈代谢作用的增强或血液酸毒症的关系，随着辟谷的进行，自会逐渐消失，不必挂虑。
辟谷训练营减肥瘦身调理三高强健身体线上训练营淘宝￥购买已下架（5）视力、听力、五官器官－视力、听力大约于辟谷第十四天后会增强其感度。辟谷食前仅及视力表十六尺外的视力，辟谷两周后在三十六尺处也能看得见。
（6）在辟谷前连附近噪音都听不见的听力，在辟谷两周后竟能听出小虫的叫声。此外味觉、嗅觉也会变得十分灵敏，清淡如水的味道，远处炒菜的香味，都会轻易的觉察出来。
（7）实行辟谷有效的疾病－当今日本各地的断食寮，似乎都是以现代医学无法治疗的慢性疾病为对象，其实辟谷对于急性病也很有效。如消化不良或营养失调症，在药石无效的情况下，往往只要三、五天辟谷，就能发挥其显著的效果而得以治愈。尤其是对难以完全根治的慢性下痢、胃下垂、胃扩张、胃无力等消化性疾病特具奇效。如胃下垂，只要辟谷十天，即会完全康复，回到原来的位置。「我自一九三○年以来，在各地断食寮调查过千余件的治疗病例，结果显示：辟谷对于新陈代谢失调、神经衰弱、耳鼻咽喉科的各种慢性疾患、恶性皮肤病、血管病变、运动神经的疾病、高血压、荨麻疹、气喘等症确具显著的效果。」